島の食べ物

■朝食スポット（名瀬）

 ・サンドイッチカフェ 奄美 7:30～19:00 https://www.kk-yamashita.jp/
 ・名瀬港湾センター 6:00～ http://www4.synapse.ne.jp/nasekowan-c/shisetsu.htm 
 ・新港喫茶 シャーク 鹿児島県奄美市名瀬塩浜町１７－２２８１ 名瀬港待合所横 
※営業時間 フェリーの到着時の朝・夜、ランチ営業あり 

■肉

 塩豚

■魚介

 シビ（キハダマグロの若魚） ： 実は奄美はマグロ養殖が盛ん
 えらぶち（ぶだい）
 あばす（ハリセンボン） ：毒がないフグみたいな感じ
 テラジャ、トビンニャ（マガキガイ） 冬メイン
 夜光貝：とびぬけておいしいものではない。テラジャのほうがおいしいと思います
 いび（イセエビ）：禁漁期間あり
 タナガ（テナガエビ）： 素揚げがうまい 夏の川で採る
 シラヒゲウニ：残念ながら記録的な不漁が続いている

 ■海藻

 もずく：かなりうまい
 アオサ：これまたうまい

 ■汁物

 やぎ汁：臭みがすごいらしい。奄美の人でも苦手な人はいる

 ■ご飯もの

 鶏飯（けいはん）：代表的な奄美料理
 玉子巻きおにぎり：ランチョンミートなど挟んだおにぎり
 ばくだんおにぎり：奄美のコンビニでは定番
 鯖弁当：白飯の上に高菜と焼塩鯖のっけただけというスーパーに激安なものあり。
 冷やお粥：奄美ではキンキンに冷やしたお粥にさらに氷をいれて食べる。運動会とか定番らしい。塩昆布との相性抜群。スーパーでもたまに売ってる

 ■麺

 油ぞうめん：いわゆるソーメンチャンプルー的なものだが味付けが違う。いりこ系

 ■お菓子

 がじゃまめ：このほかに豆菓子は多い
 ふーまめ：フライビーンズに黒糖！激うま。
 黒糖ドーナツ：いわゆるサーターアンダギー
 黒糖
 ゴマザタ
 愛加那：黒糖せんべい。抜群にうまい

 ■フルーツ

 マンゴー：安さに驚く
 パッションフルーツ：なかなか見慣れないものだと思う。半分に割って黒糖焼酎入れるのオススメ
 すもも

 ■お酒

 黒糖焼酎